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Cuando sea, como sea y donde sea, así es la vida de Alexia Grant en la burbuja de Orlando. Ustedes se preguntarán quién es y para encontrar la respuesta hay que dirigirse a la cocina. La chef fue una de las diez personas encargadas del servicio comestible en el lugar diseñado para que la temporada 2019/20 de la NBA tenga un desenlace. 

El esfuerzo es colectivo y dentro de todo ese entramado se destaca Alexia, que tuvo que modificar sobre la marcha su menú luego de las quejas de algunos jugadores a los que no les gustaron las opciones disponibles. 

Uno de los desafíos de Chef Lex, como le dicen los jugadores, según un informe de Bussines Insider, fue la imposibilidad de ir al supermercado a elegir las comidas personalmente, ya que muchos cocineros prefieren seleccionar todo por sí mismos para saber si están consiguiendo ingredientes buenos y frescos. Por este motivo tuvieron que confiar en los encargados de distribuir los alimentos hasta la burbuja, lo que dificultó mucho el proceso.

Alexia también es famosa por ser la chef personal de Carmelo Anthony, a la vez que en el pasado también trabajó para Oprah Winfrey y el rapero Meek Mill, antes de que las autoridades de la NBA se la lleven a la burbuja para alimentar a todos los jugadores, cuerpo técnico y staff general de cada una de las 22 franquicias que pasaron por el rígido lugar. 

La alimentación es una pieza nodal y sin Alexia la liga no lo hubiera podido lograr. Se fue hace unas semanas de Orlando, pero su marca jamás desaparecerá. Calidad, capacidad de adaptación e imaginación, sin dejar de lado la emoción. Lex, Grant o solo chef. Llamen. Está siempre lista. 

Ignacio Miranda/ [email protected]
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